豆腐是所有植物性食物中含蛋白質(zhì)最多的，一斤黃豆里大概有六兩的蛋白質(zhì)，三兩的油，而一塊三百克的豆腐中有二克的蛋白質(zhì)，十五克的脂肪，可以說比肉類都還要高。而且它含有的是良質(zhì)蛋白質(zhì)，很容易吸收。難怪有許多人說豆腐是“植物肉”，是“大豆奶酪”了。

素食主義者一般只吃青菜，它雖有充分的維生素，但卻缺少蛋白質(zhì)、脂肪和熱量，而豆腐中正好含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，所以豆腐成了吃素的人不可缺少的一項主食。豆腐的生產(chǎn)過程步驟不多，但需要耐心細(xì)致，而全自動豆腐機的出現(xiàn)大大簡化了制作過程，操作簡單，省時省力。

彭大順全自動豆腐機的特點：

1、一機多用，全自動豆腐機可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

2、潔凈衛(wèi)生，全自動豆腐機符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

3、方便快捷，全自動豆腐機從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

4、保持營養(yǎng)，全自動豆腐機運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

彭大順全自動豆腐機的日常保養(yǎng)維護：

1、平常我們在用全自動豆腐機之前，要先檢查一下，全自動豆腐機的配件有沒有松動的，如果有的話，要馬上擰緊。這樣就避免了，在生產(chǎn)的過程中出現(xiàn)事故。

2、全自動豆腐機要經(jīng)常記得上潤滑油，防止，轉(zhuǎn)動不起來，還有生產(chǎn)完干豆腐后，要為粉條機進行清洗，把全自動豆腐機里面剩下的殘渣清洗干凈，這樣，才能保證全自動豆腐機的衛(wèi)生，而且也會增長豆腐機的使用壽命。

3、還要注意全自動豆腐機表面的清潔，豆腐機的日常保養(yǎng)是非常重要的。